思方汇餐厅，作为美食与社交的活力汇聚地，拥有 71 个室内及室外座位，巧妙融合原木色设计、整面落地窗与繁茂绿植，为身处都市喧嚣的宾客营造出一片自在惬意的休闲绿洲。餐厅设有四个独立包厢，精心打造私密且舒适的用餐环境，无论是家庭聚餐、商务宴请，还是朋友聚会，都能在这里得到完美的诠释。
餐厅由深耕中餐领域 30 余年的资深厨师长领衔，带领一支充满创新活力的烹饪团队。秉持着创意与分享的理念，团队深入探索本地市场，精心搜罗当季新鲜食材，将其巧妙融入东南亚、中餐、西餐多元菜系，碰撞出别具一格的美味火花。在零点菜单的丰富选择中，食客不仅能品尝到地道的上海风味，更能领略到融合世界风情的精致佳肴，每一道菜品都力求以高性价比，为味蕾带来难忘的体验。
招牌菜
春鲜原味·清汤双笋腌笃鲜
万物复苏的春日，打破传统，以健康之名，匠心呈现清汤双笋腌笃鲜。摒弃了传统浓郁厚重的汤汁，采用清蒸的烹饪方式保留食材的原汁原味与营养成分。新鲜出土的春笋与鲜嫩的莴笋相互交织，搭配精选的咸肉与鲜肉，在清澈的汤汁中演绎着一场清新脱俗的春日盛宴，每一口都是对春天的温柔拥抱。
匠心融萃·清炖鲜笋狮子头
将春季的鲜嫩与传统美味巧妙融合，精选肥瘦相间的五花肉、咸肉，与鲜嫩的笋丁，制成圆润饱满的肉圆。把经典的腌笃鲜巧妙地融入狮子头之中，清炖的手法让肉香与笋香充分交融，口感鲜嫩多汁，满载春天的滋味。
时珍至鲜·荠菜春笋鳜鱼肥
三月的风，吹来了春日的鲜嫩。这道荠菜春笋鳜鱼肥，是春季时令食材的绝妙组合。三月至四月，正是鳜鱼抱籽的时候，正值肥美之时，肉质鲜嫩。搭配上应季的春笋与荠菜，春笋的爽脆、荠菜的清香与鳜鱼的鲜美相互映衬，从营养到口感，每一口都是对春日的礼赞。
春宴点睛·香酥椿芽黄鱼酥
春日限定的美味，非这道香酥椿芽黄鱼酥莫属。香椿，这一季节性极强的食材，带着独特的春日香气，巧妙地融入面糊之中。小黄鱼裹上面糊，下锅炸至金黄酥脆。一口咬下，香椿的独特香味瞬间在口中散开，与鲜嫩的鱼肉相得益彰，酥脆的口感与春日的清新结合，带来一场别样的春日惊喜。
思方汇餐厅春季新品
任选3/5/7道式
微信商城价260元起
门市价298元起
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雅悦包厢
微信商城价每席2000元起，每席10位
门市价2886元起
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上海前滩雅辰悦居酒店
上海市浦东新区杨思西路596号
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