夏意渐浓，绿意和艳阳希冀着舌尖上的点点新意。北京瑰丽酒店怡庭餐厅焕新登场，全新的意大利菜单为食客一揽意式迷人风情。此次新菜单由北京瑰丽酒店厨房运营总监Eugenio Iraci精心打造，立足意式精髓，融合应季食材，通过不断探索，思考和创新，在惊喜的口感中雕琢形色之美，为食客带来精彩食事。
手工长切意面是意大利面食经典中的经典。每一根细滑面条在浓郁的海鲜汁中展现着自身光泽，波士顿龙虾鲜甜弹牙，油封番茄与罗勒、柑橘巧妙搭配，带来了微甜、浓香、酸感和鲜蔬味的丰富层次。遴选亚洲食材中肉质细嫩油润的鰤鱼，精选其腰部及腹部，并佐以混合鲜橙、出汁高汤和干橄榄的咸香卤汁，激发出属于海洋的咸鲜气息，令人回味。意大利菜善用以一种食材来为另一种食材提供味道，用细腻软嫩的冰岛比目鱼搭配甜豆，味道淡雅又带着一丝回甜，营养丰富的低脂美味是夏日中鲜美之选。低温小牛肉是意大利北部传统菜肴，将嫩牛肉与美味的金枪鱼酱结合，酸度和脂肪搭配恰当，一口咬下，满嘴香浓。作为一餐的完美结尾，以意大利南部颇负盛名的西西里甜点——西西里奶酪卷作为餐后甜点，其松脆的面饼包裹奶油乳清慕斯，两侧沾满焦糖开心果脆粒，口感层层递进，醇香萦绕味蕾。
怡庭餐厅以其优雅的环境和精致的装修，为食客营造了一个轻松惬意的用餐氛围。餐厅内饰以现代简约风格为主，配以柔和的灯光和精心挑选的装饰品，无论是一人静享或是三五好友相聚畅谈，都可惬意尽享自在生活。
垂询或预定怡庭餐厅夏季菜品或垂询详情，敬请拨打酒店餐饮预定中心电话+86 10 65360066 或发送电邮至beijing.diningreservations@rosewoodhotels.com。
